ارتباط نمایه گلیسمیک و بارگلیسمیک رژیم غذایی با مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی

زمینه و هدف: در طول دهه های گذشته، همواره بیماری های قلبی عروقی به عنوان اولین عامل مرگ و میر در سراسر دنیا شناخته شده است. تغییرات نامناسب در الگوی رژیم غذایی، از جمله افزایش مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده با نمایه گلیسمیک (gi: glycemic index) و بار گلیسمیک (gl: glycemic load) بالا، از مهمترین عوامل خطرزای محیطی در افزایش بیماری های قلبی عروقی است. این مطالعه با هدف مروری بر مطالعات پیشین، جهت بررسی ارتباط بین gi و gl رژیم غذایی و مرگ و میر ناشی از انواع بیماری های قلبی عروقی انجام شده است. روش بررسی: در این مطالعه مروری با جستجو در pubmed با کلید واژه های glycemic index ، cardiovascular disease (cvd) و mortality صورت گرفت. تا کنون مطالعات محدودی در این زمینه انجام شده که روش ها و نتایج حاصل از این مطالعات در این مقاله مورد بررسی قرار گرفته است. تمام مطالعات انجام شده، از نوع بررسی های آینده نگر بوده که بر روی انسان انجام شده است. یافته ها: نتایج مطالعات حاکی از آن است که ارتباط بین gi و gl رژیم غذایی و مرگ و میر بیماری های قلبی عروقی، معنی دار نبوده و تنها در زنان میانسال و مسن ژاپنی، ارتباط مثبت و معنی داری بین gi و gl رژیم غذایی و مرگ و میر ناشی از سکته اسکیمیک (خطر نسبی: 45/2 و فاصله اطمینان 95%: 01/1 تا 92/5) مشاهده شده است. نتیجه گیری: نتیجه گیری بر اساس شواهد و یافته های موجود کار دشواری است و تعیین چگونگی ارتباط بین نمایه گلیسمیک و بارگلیسمیک رژیم غذایی و مرگ و میر ناشی از انواع بیماریهای قلبی و عروقی، نیازمند مطالعه و تحقیقات بیشتر، در این زمینه است.